La autoridad sanitaria analiz\u00f3 43 muestras de alimentos y agua luego de la alerta emitida por Reino Unido ante el aumento de casos de ciclosporiasis entre viajeros que visitaron M\u00e9xico.
\nLa Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descart\u00f3 la presencia del par\u00e1sito Cyclospora cayetanensis en las muestras recolectadas en 16 hoteles de la Riviera Maya, tras la alerta emitida por autoridades sanitarias del Reino Unido.
\nLa dependencia inform\u00f3 que, en coordinaci\u00f3n con la Direcci\u00f3n General de Epidemiolog\u00eda, despleg\u00f3 acciones de vigilancia sanitaria luego de que Reino Unido notificara un incremento de casos de ciclosporiasis entre personas que hab\u00edan viajado a M\u00e9xico.
\nComo parte de la inspecci\u00f3n fueron recolectadas 43 muestras, de las cuales 32 correspondieron a frutas y verduras disponibles en barras de alimentos, mientras que otras 11 fueron de agua destinada al uso humano.
\nLos an\u00e1lisis fueron realizados en laboratorios especializados de Cofepris mediante estudios microbiol\u00f3gicos, fisicoqu\u00edmicos y moleculares, incluida la t\u00e9cnica de PCR en tiempo real, con base en m\u00e9todos establecidos en el Bacteriological Analytical Manual.
\nDe acuerdo con los resultados dados a conocer por la autoridad sanitaria, todas las muestras fueron negativas a Cyclospora cayetanensis y tampoco se encontraron indicadores de contaminaci\u00f3n en los productos y agua analizados.
\nCofepris se\u00f1al\u00f3 que los resultados obtenidos en los puntos revisados muestran que los procesos de control sanitario y manipulaci\u00f3n de alimentos se encontraban dentro de los par\u00e1metros de seguridad. No obstante, aclar\u00f3 que mantendr\u00e1 la vigilancia permanente y el seguimiento de la trazabilidad de la cadena alimentaria.
\nLa revisi\u00f3n se realiz\u00f3 despu\u00e9s de que la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) reportara el 30 de julio un aumento de infecciones por Cyclospora entre viajeros que regresaron de M\u00e9xico. Entre el 30 de abril y el 15 de julio, Reino Unido registr\u00f3 67 casos de ciclosporiasis.
\nDe los 51 pacientes que proporcionaron informaci\u00f3n sobre sus viajes, 48 hab\u00edan estado en M\u00e9xico, y varios se\u00f1alaron haber permanecido en hoteles de la Riviera Maya y Canc\u00fan bajo modalidades de hospedaje todo incluido. Las investigaciones internacionales contin\u00faan para determinar el origen de las infecciones.
\nCyclospora cayetanensis es un par\u00e1sito que puede transmitirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados y provocar diarrea acuosa frecuente, c\u00f3licos abdominales, n\u00e1useas, p\u00e9rdida de apetito y peso. Las autoridades sanitarias recomiendan mantener estrictas medidas de higiene en la preparaci\u00f3n y consumo de alimentos y agua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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